Франшиза РомБаба Рад, что вложился в бренд.

Я открыла свою «РомБабу» в Т полтора года назад и ни разу не пожалела. Да, инвестиции были серьезные, больше 3 800 000 руб., но этот бренд того стоит! С самого начала я понимала, что покупаю не просто бизнес-план, а часть отлаженной гастрономической экосистемы Bellini Group, и это чувствуется в каждой детали.Главное преимущество — это Продукт. Торты и десерты «РомБабы» — это реально что-то особенное. Ни одна местная кондитерская не может конкурировать с ними по ассортименту и, самое главное, по стабильности вкуса. Люди готовы переплачивать за этот уровень. Уже на этапе открытия у нас выстроилась очередь, потому что бренд заранее запустил грамотную SMM-кампанию в нашем городе.Обучение было очень подробным. Меня и шеф-кондитера отправили в Красноярск, где мы провели две недели, погружаясь в стандарты и технологические карты. Их система контроля качества и рецептура настолько строги, что мы не можем отклониться от нормы, и это отлично! Это гарантирует, что мой клиент в Тюмени получит то же качество, что и клиент в Москве. Единственная сложность — это логистика и цена на некоторые эксклюзивные ингредиенты. Первые месяцы приходилось жестко контролировать остатки и заказывать с запасом, чтобы не зависеть от сроков доставки из других регионов.Сейчас, спустя 18 месяцев, мы вышли на стабильную прибыль и почти полностью окупили первоначальные вложения. Роялти (которое, кстати, у них фиксированное, а не процентное, что мне очень нравится) платим без проблем. Если вы готовы вкладываться, не боитесь сложностей первого года и цените качество выше сиюминутной экономии на сырье, то «РомБаба» — это долгосрочный, премиальный бизнес. Главное, не ждите легких денег, это работа, но она того стоит.

---