Хостел "Скульптор"

Работала там месяц, уволили не прояснив ситуацию. Так же ввели штраф и санкции в день увольнения, не проинформировав о них при приеме на работу. Трудовой договор не составляется. При приеме на работу оговорили заработную плату- оклад( почасовой 90р/час при 8ми часовой смене 4% от продаж бара и абонементов . Так же премии за продажу годовых абонементов. При увольнении соизволили проинформировать о том, что процент от продаж это оказывается премия, которая выплачивается при выработке полного месяца. Хотя при приеме оговаривалось что бонус это годовые абонементы. Так же о системе штрафов нигде не была прописанно, хотя должен быть лист на тралов и санкций с которым сотрудник должен быть ознакомлен и поставить подпись. В общем, официально не трудоустраивают, зп выдают наличными видимо не оплачивают налоги. И так как нет ТД никак не докажешь что тебе не доплатили, что собственно и произошло со мной. Не доплатили 10000????????